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食用油不注意也會引發癌癥,這些用油習慣要不得
來源:張家口市宣化雷氏食用油有限責任公司 發布日期:2019-03-11  閱讀次數:1007
標簽:亞麻籽秘密
  無論是炒菜,還是制作美味的煎餅,食用油都是我們廚房里面不可缺的的裝備之一,但是當我們日復一日用食用油做出美味的食物的時候,朋友們有沒有思考過我們使用食用油的方法是否健康養生?你知道嗎?如果使用食用油不當的話,日積月累甚至還有可能引發癌癥!接下來小編就給大家分享這4種最容易致癌的用油習慣。

誤區一:高溫炒菜

很多朋友在廚房炒菜都喜歡用高溫,他們甚至認為這樣的炒菜方式可以使肉類食物炒的更加肉香美味,而且炒青菜也會熟的更快,所以總是習慣等到鍋里面的油開始冒煙的時候才開始炒菜,這種做法不健康又不科學的。因為溫度太高的油不僅會將食物中的營養成分破壞掉,很容易產生一些過氧化物和一些可怕致癌物質。因此小編在這里建議大家先將鍋燒熱,然后再倒入食用油,接下來就可以炒菜了,完全沒有必要等到油開始冒煙的時候。

誤區二:只吃植物油或者吃動物油

一提起動物油,大家的腦海里首先想到的就是動物油肯定沒有植物油健康,其實不然,無論是動物油還是植物油都有著它們非常獨特的養生作用,并且如果平時不吃油的話,我們身體里面一些特殊的必需氨基酸就會變得缺乏,從而影響我們的健康。而在受到過多偏見的動物油里面,其實含有對我們人體非常有益的脂肪酸,所以大家平時也可以放心食用的。

誤區三:只吃一種油

一般的家庭里面還很難做到炒什么菜用什么油,所以一般廚房里面總是擺放著一種食用油,小編建議最好在家里面多放幾種油,然后在烹飪美食的時候將它們交替搭配使用,或者是經過一段時間后就換另一種油來使用,比如家里上個月做飯使用的是大豆油,那么就可以買一些花生油來烹飪美食。

誤區四:吃油不分體質

這是一種非常偏激的假科學說法,對于那些體質不正常的朋友或者是體重不正常的人群,在使用食用油的時候更是要謹慎對待,如果你的血脂平時不正常,那么小編建議平時盡量選擇植物油,因為在植物油里面含有著很多不飽和脂肪酸,會有利于血脂的平衡。此外,對于一些老年朋友或者比較肥胖的人群,他們每天的用油量要更低,甚至要降到20克以下,才能夠保障身體的健康哦。

注:(本篇由小編進行網絡整理,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系本網站電話,在第一時間刪除處理!)
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