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寶寶什么時候添加食用油
來源:張家口市宣化雷氏食用油有限責任公司 發布日期:2019-06-01  閱讀次數:105
標簽:食用方法

  在門診有的寶媽會問:“醫生,我家娃什么時候可以吃油啊?什么時候可以吃鹽啊?”

  

  今天我就和大家探討一下關于食用油的那些事——專業的“吃油小秘籍”。

  

  ① 什么是油?

  

  爺爺奶奶們看到這個問題可能會想,我吃過的油比你喝過的水都多,這個還用專門講嗎,大伙都知道。

  

  但鐘醫生要從營養學的角度給大家來解釋一下我們的主角 —— “油”。

  

  下面這幅讓我大學時期備受折磨的燒腦圖,主要說明了我們平時吃的油,一般指的是脂肪酸,根據不同的分類,各種油含有的營養成分也不同,這將是我們選擇油的一個重要的參考因素。

  

  ② 寶寶多大可以吃油?

  

  大多數的媽媽還不清楚什么時候給寶寶加油,要想知道這個答案首先需要知道寶寶的營養需求,再根據營養需求給寶寶添加。

  

  我們每個人每天都會接觸脂類,包括剛出生的寶寶,因為媽媽的乳汁中有48%左右是脂類,它是0~6個月寶寶重要的能量來源。

  

  媽媽乳汁中油脂的種類非常豐富,更易于寶寶消化吸收和腸道健康,母乳中的一些脂肪酸,也是寶寶神經發育的的重要保證,如母乳中的多種不飽和脂肪酸DHA、EPA等,對寶寶的大腦發育十分重要。

  

  如果不能母乳喂養,配方奶中脂肪供能比例與母乳接近,故半歲內健康寶寶無需額外補充油脂。

  

  6個月以后隨著寶寶的月齡增加,寶寶對營養的需求發生變化,需要添加輔食,這時候就可以視情況逐漸給寶寶添加食用油了。

  

  ③ 加多少油?

  

  根據“中國營養學會”、“中國營養學會婦幼分會”2018.01.08發布的中國7-24月嬰幼兒平衡膳食寶塔推薦:

  

  6~12個月寶寶每日食用油的推薦量為0~10克;13-24月5-15g;2-3歲10-20g;4-5歲20-25g。

  

  這里寶媽需要知道,任何輔食的添加都是一個循序漸進的過程,推薦量并不是指該年齡段的寶寶必須達到相應的量,而是逐漸達到相應的量。

  

  比如說8個月的小寶寶,并不是每日食用油就必須吃到10克,而是在醫生的指導下,根據寶寶實際情況出發,逐步添加。

  

  ④ 該選擇哪些油?

  

  食用油的種類繁多,我們常見的有:花生油、核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、芝麻油、亞麻籽油;還有各種動物油,包括豬油、牛油、雞油、羊油等。

  

  看到這么多種類的油,寶媽絕對會選擇困難,究竟選擇哪種油更好呢?鐘醫生的回答是:“沒有最好的油,也沒有更好的油,只有最合適的油”。

  

  其實我們按它們的營養成分來區分就會容易很多。油脂根據飽和度不同可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸(見前面的圖)。

  

  飽和脂肪就是我們常見的動物油,如豬油、牛油、羊油等;不飽和脂肪就是我們常吃的液態食用油,它們又分為單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,橄欖油屬于單不飽和脂肪酸含量高的油脂,其余我們常見的食用油均屬于多不飽和脂肪酸含量高的油脂。

  

  飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸我們人體是可以自身合成的,人體不能自身合成的不飽和脂肪酸為必須脂肪酸。

  

  必需脂肪酸包括:亞油酸和亞麻酸,它們具有的功能有:1.參與構成細胞膜線粒體膜。2.參與膽固醇代謝。3.與人體認知、視力發育有關等,其中亞油酸可轉化成亞麻酸,亞麻酸可衍生出多種不飽和脂肪酸,我們大家熟知的有EPA和DHA。

  

  富含亞油酸的食物有芝麻油、玉米油和葵花油等食用油。

  

  富含亞麻酸的食物比較少,常見的有:亞麻籽油、低芥酸菜籽油。深海魚和魚油富含EPA和DHA。

  

  現在相信各位家長已經理解了,天天吃動物油,或者橄欖油,或是其他任何一種單一的油都是不利于寶寶健康的。

  

  一般可以選擇脂肪酸比例合適的調和油、豆油、花生油,或者多不飽和脂肪酸豐富的各種菜油。

  

  寶寶的營養需求是多方面的,為了保證寶寶的營養均衡,油脂包括其它食物要多樣化的選擇,只有這樣才能使寶寶營養均衡,健康成長。

  

  注:(本篇由小編進行網絡整理,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系本網站電話,在第一時間刪除處理!)

  



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