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2019

07/15

寶寶多大能吃食用油?吃油的這3個誤區,很多媽媽都中招

在我們人體中,很多脂肪酸是可以自己合成的,但是亞油酸和α-亞麻酸我們就沒辦法合成,所以它們叫做必需脂肪酸,而這個必需脂肪酸植物能合成,所以我們就需要去這些植物中攝取。商家大力推崇的核桃油其實就富含亞油酸,但亞油酸也不是它一種油的專利,像大豆油、葵花籽油、芝麻油、玉米油等等也都是富含亞油酸的植物油,這些油寶寶都可以選用;而像亞麻籽油、紫蘇油則是富含α-亞麻酸的油脂,寶寶也是可以選擇的。

2019

07/11

太給力了_食用油這樣吃更健康

油作為我們烹飪食物必不可少的輔助品,能為食物的色、香、味做很大貢獻。如今,植物油種類繁多,常見的有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油,另外還有一些比較小眾的如橄欖油、茶籽油和小麥胚芽油等,使我們在挑選時感到眼花繚亂,無從下手。也有人稱“橄欖油最健康、植物油會致癌、亞麻籽油營養最豐富……”,可見食用油的挑選也是有門道的,那么到底要怎么吃才會更健康呢

2019

07/08

家常食用油的最佳用法

根據各種油的營養特點,所含脂肪酸種類和比例不一樣,耐熱性和抗氧化性有如下熱點:多不飽和脂肪酸比例越大,越不耐熱,越容易氧化,含飽和脂肪酸越多,越耐熱,越不容易氧化;若在都含不飽和脂肪酸的情況下,含雙鍵越多,越怕熱,越容易氧化;在脂肪酸構成差不多的情況下,要比較油脂中的抗氧化物質含量,抗氧化物質含量越高,耐氧化、耐熱的性質越好。   

2019

07/07

每天都要吃油,哪種食用油最健康?有6種油盡量少吃

油脂,無論是動物油脂還是植物油脂,應該是我們每個人每天都會有攝入(吃)的一種食材;而且,現如今油脂的攝入和我們的身體健康息息相關;不靠譜吃油、油脂攝入過多都容易增加肥胖以及各種心腦血管疾病的發病概率;如何吃油?吃什么樣的油?謹以此文和大家簡單聊聊。

2019

07/03

如何給寶寶挑選食用油 這4種油需要避開

 這類脂肪,主要來自動物,如肉、蛋、乳制品。對于年齡較大的孩子、青少年和成人,攝入過多的飽和脂肪酸會增加心腦血管疾病的發病風險,應盡量少吃。但是對于2歲以下的嬰幼兒來說并不是這樣的,母乳脂肪中44%都是飽和脂肪,幾乎一半都是飽和脂肪,正是這些飽和脂肪給寶寶健康成長提供了必要的熱量和營養元素,包括膽固醇。

2019

06/30

稻米油或將成為世界食用油第三級,沃爾瑪、家樂氏等緊盯千億市場

 與會專家指出,稻米油在營養價值上有著天然的優勢,絲毫不輸于橄欖油。據了解,一個世紀前,稻米油被日本科學家鈴木梅太郎發明和應用,稻米油誕生于藥用價值,飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界營養協會推薦標準,是一種高品質的天然的健康用油。稻米油除了補充人體所需營養元素外,對心血管、血糖血壓也具有良好的改善、預防作用,并有著橄欖油無法兼容亞洲人膳食和烹炸習慣的先天優勢。同時,稻米油也是美國心臟學會(AHA)和世界衛生組織(WHO)推薦的健康食用油。中小學生的營養健康在日本社會最受關注,日本還針對中小學營養午餐立法,選定稻米油作為“學校給食”的標準用

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